さっぱりした塩味から、こってりとした豚骨まで、

誰でも自分に合う味が見つかるというのが大宮の

ほん田niji。

好評なのは、ジューシーな味わいのローストポーク、

香ばしい炭焼き、やわらかい煮豚バラ、しっとりと

した鶏の４種類のチャーシューの中から２品選べて、

別皿で運ばれてくる。

スープに入れる前に、まずはそれぞれ味わって

もらいたい。

また、特選つけ麺（１０８０円）には、４種類の

チャーシューが付いてくる（写真）。

毎月24日はnijiの日（日曜の場合は月曜）として、

贅沢な食材で作る１日限定の特別メニューが

３００食用意され、このファンも多いとか。

 麺処　ほん田niji 

大宮区桜木町2-324-1

℡　048‐642-1575

営　11:00～23:00

休　なし／Pなし

【さいたま朝日2015年11月号掲載】