大宮の氷川参道、二の鳥居近くにあるパブ氷川の杜。

地元の大宮東中出身のKオーナーは、光学機器メーカーの

技術者として最先端のモノ作りにあたっていた。10年

以上前に茨城の酒蔵でビールの醸造体験をして以来、

ビール創りを趣味として続けていた。

定年後の人生設計を考えたときに、生まれ育った大宮の

地を盛り上げる活動をしたいと地ビールの製造を

考えた。

醸造の認可を取り、さいたま市初のクラフトビールの

醸造所と、それを味わえるパブを開業。地域を愛する

仲間の輪も広がり、2013年にはさいたま市ニュービジネス

大賞、2016年には県の渋沢栄一ビジネス大賞も受賞。

香り豊かなビールはもちろん、各種手作り料理も美味!

パブ氷川の杜
大宮区高鼻町1-36-1
Tel　048-783-5123
営　17:00～22:30（平日）
16:00～22:30（土曜）
16:00～20:00（日曜）
休　火曜／Pなし

【さいたま朝日2016年2月号掲載】