美味しいおでんを食べるにはやっぱり増田屋の練り物だ。

浦和駅西口の中銀座のなかにある増田屋。

調神社近くで開業して、中銀座ができると同時に移って

きたので、既に７０年になるという。

イカ巻やゴボウ巻などのなじみのおでん種から、

シイタケ天、きくらげ天などの珍しいものまで、４０を

越えるおでん種が並ぶ。

朝から手作りで用意され、全てのメニューが並ぶのは１１時ごろ。

備え付けの更に好きなものを好きなだけ選べるシステム。

記者はここの紅ショウガ天が好物。軽く焼いてショウガをすり

おろして醤油をかければ、良い酒の肴になる。

１１時から１８時まで、日曜祭日休業。

増田屋

浦和区高砂２－１２－５