開発が進むJR埼京線・南与野駅西口から徒歩３分のところに

２０１４年７月に開業したハチハチベーグル。

もともとイタリアンのシェフだった小宮山社長が、メニューの

一つとして作っていたベーグルが好評で、奥さんとともに専門店を

開いた。

オープンに際して研究を重ね、北海道産の強力粉と天然酵母を選び、

弾力性があり小麦の風味豊かなベーグルを提供している。

卵やバター牛乳を使わず、茹でてから焼くため、アレルギーが

心配なお子さんから、カロリーを気にするお父さんまで安心して

食べられる。

毎日20種類は作られるが、希少な限定品も小まめに並ぶ。

人気上位３点のあんこ白玉きなこ、黒ごまもちチーズ、

ダブルチョコクランチ（全て２５０円）。

 HACHIHACHI　BAGEL

中央区鈴谷2-769-1サンビル1-101

Tel　048-705-1588

営　９:00～18:00（なくなり次第終了）

休　月曜／Pなし

（さいたま朝日2017年5月号掲載）