「ヘルシーなのにボリュームがありデザートまで全て美味しいです」と

評判なのは、浦和駅東口のパルコ裏手にある「カジュアルフレンチ

アミー」。

アミーとは仏語で友だち。親しい人と、かしこまらずにフレンチを堪能

してもらえる店を作りたかったというオーナーシェフ。

昼夜ともに月替わりの3コースが用意されているが、そのメニューは野菜

中心。

旬の野菜の種類と量が豊富で、それだけに下処理には時間を要する。

野菜はさいたま産のヨーロッパ野菜で、シンプルに調理し、旨みを引き

出したメニューばかりで女性に人気だ。

 手前は野菜のテリーヌ。メインの魚料理は30種以上の野菜で隠れるほど。

カジュアルフレンチ　アミー 

浦和区東高砂町20-20

T-BRICK２F

Tel　048-678-3700

営　11:30～14:30

18:00～21:30

休　月曜／Pなし

【さいたま朝日2016年6月号掲載】